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各种特色小吃  
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各种特色小吃
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手机:13366533943
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经营地址:北京市 北京市
北京丰台区科怡路百强大道六号科技园区
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  晓富酸辣粉配方/晓富酸辣粉学习费用  
商机类型: [供应]
名称: 晓富酸辣粉配方/晓富酸辣粉学习费用
包装说明: 散装
价格: 面议
有效期: 长期有效
详细介绍: 酸辣粉生意的火爆,多年以来一直受消费者喜欢,是目前快餐行业中,其他的餐饮项目无法超越的,酸辣粉项目的最大优点就

是,当月投资当月就能见到效益。真正做到了投资少见效快,酸辣粉投资可大可小,从十几个平方,到几百个平方的店铺均可

经营,门槛低,启动资金少,高额利润的回报,并且国内市场火爆等,是创业初期理想的致富项目。在国内大小城市,乡镇的

大街小巷,都可看见酸辣粉的生意火爆场景。

    酸辣粉其独特麻辣鲜口味,正是酸辣粉的主要特点,可分为,麻辣味,清淡味(不辣)。酸辣粉干粉的制作方式,比较简

易学,关键配方。掌握好配方的使用,即可做出口味独特,汤料鲜美的酸辣粉。该项目适合年轻人创业初期的经营,配料在本

地即可购买,也无需专业的设备。 
1.配料:生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。
将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用。
油炸黄豆少许,稍微弄碎待用。
辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧辣的油倒入碗中,制成油辣子待用。
烧开水,下红薯粉,将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过,不存在熟不熟的问题,但一定要煮软,才好吃。将煮好的粉条挑入碗

内,然后加入调料。
调料:
生抽少许、油辣子、醋(稍微多放点)、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.晓富晓富酸辣粉的做法:
做晓富晓富酸辣粉的步骤是非常简单的,关健就在于放料。
原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,

花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先,把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟,把粉条泡软。
然后,再烧上一锅水,烧水的时候,拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、

香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。当锅里的水开时,把泡软的粉条放进锅内汤一下,大约半分钟

就可以了,盛出放进有底料的碗中,最后再把豌豆尖放到热水中汤一下,加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆,还有香菜,晓富晓

富酸辣粉就做完了。

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